Način pripreme
Pomešajte jaje, mleko i ulje i umutite ih dobro mikserom.
U odvojenu posudu prosejte brašno i prašak za pecivo, nakon toga pomešajte suve sa tečnim sastojcima i promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
U smesu za mafine dodajte sitno isečene kisele krastavčiće, šunku i namrvljeni plavi sir.
Promešajte drvenom varjačom i pažljivo rasporedite u kalupe za mafine.
Preporučljivo je da koristite silikonske kalupe u subprotnom treba da ih namažete obilno maslacem.
Pecite mafine u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
Servirajte slane mafine ohlađene sa belim vinom.
Mafini sa plavim sirom su mnogo ukusni!
