Način pripreme
Očišćene pileće džigerice stavite u vodu i ostavite da se kuvaju oko 15 minuta na laganoj vatri.
Kada su gotove, izvadite ih iz ključale vode i odmah stavite pod hladnu tekuću vodu.
Stavite duboki tiganj na vatru u koji ste ubacili maslac, a nakon što se on istopi, ubacite smeđi šećer, soja sos i kečap.
Džigerice uvaljajte u prezle i stavite da se prže u tiganju.
Pržite ih uz stalno mešanje oko 5 minuta.
Dodajte bujon i ostavite pržene džigerice da se krčkaju na tihoj vatri još 15 minuta.
Poslužite pileće džigerice u slatko-kiselom sosu kao meze.
