Način pripreme
Operemo dobro pod tekućom vodom jagnjeće iznutrice kao što su creva, okrećemo i operemo ih veoma dobro.
Skuvamo, a tokom kuvanja sklanjamo penu.
Nakon što je gotovo, procedimo bujon i ostavljamo sa strane.
Sečemo luk na sitno kao i nanu.
Stavljamo bujon u šerpu, dodajemo iznutrice, biber u zrnu, so i alevu papriku.
Nakon što jagnjeća čorba provri, dodajemo pirinač, prethodno opran pod tekućom vodom, luk i nanu, isečenu na sitno.
Ostavljamo jagnjeću čorbu bez zaprške da vri oko 30 minuta dok pirinač ne bude gotov.
