Način pripreme
Promešajte brašno, sodu bikarbonu, začine i so i ostavite sa strane.
U posudi umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodajte bundevu, vanilu, istopljeni maslac i mleko. Nakon mešanja, dodajte suve sastojke u posrcijama. Pomoću lopatice mešajte smesu dok ne postane glatka
U drugoj posudi pomešajte sastojke za nadev – krem sir, šećer i jedno jaje.
Polovinu testa za kolač sipajte u nauljen i brašnom posut kalup. Kašikom napravite udubljenje u sredini testa i u njega sipajte smesu od krem sira. Na vrh rasporedite ostatak testa od bundeve.
Napunjeni kalup se lupka po pultu kako bi se oslobodili mehurići vazduha u testu.
Pecite rolat od bundeve u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50-60 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite gotov slatki hleb od bundeve da se ohladi u kalupu oko deset minuta pre nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Na kraju se može posuti šećerom u prahu.
Slatki hleb od bundeve je izuzetno aromatičan, nežan i mekan. Probajte!
