Način pripreme
Narendanu tikvicu posolite i ostavite je da se ocedi od suvišne tečnosti.
Isečene pečurke izdinstajte kratko. Nakon što se ohlade dodajte u tikvice zajedno sa sitno isečenim peršunom jaja, prezle i brašno.
Promešajte dobro. Oformite ćuftice pomoću kašike i ubacite da se prže dok ne postanu zlataste u zagrejanoj masnoći.
Ćuftice od povrća ocedite na papiru za pečenje.
Servirajte ćuftice od tikvica i šampinjona sa belim lukom.
