Način pripreme
Očistite sve povrće i naseckajte ga na male komadiće.
Zagrejte tiganj sa maslaacem i maslinovim uljem i kuvajte luk, šargarepe, karfiol i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte so, kumin, bugarski luk, crni biber i med.
Ocedite leblebiju od tečnosti u konzervi. Dobro je operite u đevđiru pod mlazom vode, nakon toga ocedite i stavite u sve ostalo zajedno sa sirom.
Pasirajte proizvode ili ih stavite u bokal blendera kako bi se pretvorili u finu paštitu od povrća.
Možete da servirate paštetu od povrća sa sirom i bugarskim lukom dok je blago topla i sa prepečenim kriškicama integralnog hleba.
Druga varijanta je da stavite u frižider i da ostavite da se stegne.
*Savet: Ako vam je pašteta ispala preterano gusta, sipajte 40 ml vode i ponovo blendajte.
Ukusna i zdrava pašteta od povrća!
