Način pripreme
Svako parče mesa se posioa solju i biberom i poređa se u posudu za pečenje.
Ulje se zagreva i dinsta se sitno isečen lik, narendana šargarepa i pečurke.
Meša se, posipa se solju, origanom, majčinom dušicom i čubrom. Sipa se belo vino i malo vode. Nakon 3-4 minua sklanja se sa ringle i preliva se meso u posudi.
Cela posuda se pokriva aluminijumskom folijom. Peče se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 1 sat. Sklanja se folija i odozgo se narendanim kačkavaljem posipa svinjetina sa pečurkama.
Vraća se u rerni da se zarumeni.
Svinjski vrat bez kosti u rerni je gotov.
