Način pripreme
U šerpu sipamo ulje.
Sačekamo da se zagreje, dodajemo skuvano jagnjeće meso i iznutrice koje smo prethodno isekli na sitno.
Ostavljamo tako oko 5-6 minuta, nakon čega dodajemo povrće samleveno u blenderu.
Nakon što se meso i povrće zaprže dodajemo litar i po vode, biber i nanu.
Tako ostavljamo da vri desetak minuta i tada dodajemo pirinač.
Zapršku spremamo dok supa vri.
Mutimo jaja sa kiselom pavlakom, dodajući i prstohvat soli.
Sklanjamo jagnjeću čorbu sa ringle i ostavljamod da se ohladi.
Kada se ohladi do sobne temperature, dodajemo lagano zapršku, dok neprestano mešamo.
Serviramo jagnjeću čorbu sa zaprškom dok je još topla.
