Način pripreme
Operite pirinač dok se skrob ne ukloni. Stavite u posudu za kuvanje i dodajte vodu u odnosu 3:1.
Kuvajte pirinač dok se potpuno ne skuva.
Bujon razblažite sa malo mlake vode i na kraju kuvanja dodajte pirinču.
U drugoj posudi zagrejte maslinovo ulje i dodajte oceđeni kuvani grašak, marinirane šampinjone i sitno seckanu ljutu papriku, bez semenki.
Promešajte i dinstajte oko 4-5 minuta.
Dodajte mešavinu povrća u pirinač i mešajte dok smesa ne postane glatka. Začinite solju i biberom.
Pikantni pirinač sa telećim bujonom je spreman.
