Način pripreme
Pripremamo špagete od tikvica koristeći spiralizator.
U širokom i dubokom tiganju zagrevamo malo maslinovog ulja ili ulja i dodajemo špagete od tikvica, pečurke naseckane na tanke kriškice i presovane čenove belog luka.
Mešamo otprilike 4-5 minuta tako što odvojeni višak tečnosti prilikom kuvanja vadimo iz tiganja i po potrebi dodajemo još malo masnoće i kuvamo dok ne bude gotovo.
Špagete od povrća treba da ostanu blago sirove. Ne smeju skroz da omekšju. Skidamo sa ringle i blago posolimo.
Špagete dleimo u tri tanjira. Na svaku porciju dodajemo po otprilike 1 1/2 kašičicu pesta, izmrvljeni sir i naseckani čeri paradajz.
Špagete od tikvica sa pestom i pečurkama su bezglutenski predlog. Osim toga su keto jelo.
