Način pripreme
Paradajz paprike se operu, očiste od semenki i drški. Naseckaju se na ivice.
Šargarepe se operu, očiste i naseckaju na kolutiće i polumesece.
Začini se stavljaju u teglu, stavljaju se paradajz paprike i šaragrepe. Zalivaju se vrućom vodom.
Konzervirane paradajz paprike se zatvaraju poklopcima.
6-7 dana se turšija s eokreće i nakon toga se ostavljaju na miru.
Sečene paradajz paprike i šargarepe u teglama su sjajna turšija za meze bez kuvanja.
