Način pripreme
U šerpu usuti šećer, pa staviti na vatru da se karamelizuje.
Ne mešati, već protresti šerpu dok se karamelizuje i voditi računa da vatra bude lagana kako bi karamel dobio smeđu boju, ali da ne gori.
Kada je već karamelizovano izmešati varjačom i postepeno dodavati vodu, pa opet samo protresti šerpu, pa kada se sipa sva količina vode izmeśati varjačom.
Umešati iseckan margarin i mešati dok se margarin ne otopi.
Zatim skloniti šerpu sa vatre i u smesu dodati seckane i mlevene orahe, mleveni keks i izmešati varjačom.
Fil ostaviti da odatoji oko 5 minuta.
Pek-papir staviti na tacnu, a preko njega list oblande, koji je okrenut tako da kockasta strana bude gore.
Preko celog lista oblande rasporediti vruć fil, pa preklopiti drugim listom oblande, tako da kockasti deo bude gore.
Preko staviti pek-papir, pritisnuti nečim teškim i ostaviti da se oblanda ohladi i stegne.
Posnu oblandu seći, servirati i poslužiti.
