Način pripreme
strongOperite crveno sočivo i skuvajte ga dok ne omekša. Ocedite i ostavite da se ohladi.
Kada je gotovo, začinite biberom, solju, maslinovim uljem i sokom od limuna.
Stavite u posudu listove salate sa prepolovljenim čeri paradajzom. Dodajte začinjeno sočivo, stavite još soli i maslinovog ulja i promešajte.
Rasporedite u dve posude za salatu i poređajte odozgo kapar i namrvljenu gaudu.
Zrela gauda je tvrda, veoma aromatična i zasićene boje. Prepoznaćete je po crnoj korici, jer su poluzrela ili svežije drugačije boje omotača (svetlija, žuta ili narandžasta).
Pospite salatu sa crvenim sočivom balsamiko sirćetom i servirajte.
Prijatno uz ovu salatu sa sočivom i kaprom!
