Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pogačice sa Sirom»Ukusne pogačice sa sirom za doručak

Ukusne pogačice sa sirom za doručak

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k318
Ukusne pogačice sa sirom za doručak
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
29/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
12
"Vreme je za male i vazdušaste pogačice sa sirom za doručak"

Potrebni sastojci

  • jaja - 1 komad
  • sveže mleko - 200 ml
  • ulje - 50 ml
  • šećer - 1 šolja
  • so - 1 kašičica
  • suvi kvasac - 5 g (ili 12 g sveža)
  • brašno - 400 g, za testo
  • nadev
  • jaja - 2 komada
  • sir - 350 g
  • maslac - 50 g, istopljen
  • za premazivanje pogačica sa sirom
  • žumanca - 1 komad
  • sveže mleko - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno i dodajte so, šećer i suvi kvasac, dobro mešajte da se pomešaju.

Napravite udubljenje u njemu i dodajte umućeno jaje, ulje i zagrejano sveže mleko, umesite veoma meko testo. Stavite ga u posudu podmazanu uljem i pokrijte streč folijom, ostavite tako da naraste na toplom.

Za to vreme pripremite nadev tako što pomešate izmrvljeni sir sa umućenim jajima.

Razvijte naraslo testo u tanku pravougaonu koru. Koru namažite delom istopljenog maslaca, a ostali dodajte u nadev i mešajte. Namažite koru nadevom tako što na kraju široke strane kore ostavite 2-3 prsta samo testo bez nadeva.

Uvijte koru u ne mnogo stgnut rolat i isecite na 12 delova jednake veličine (puževi).

U tanjir stavite šaku brašna. Svaki isečeni deo (pužić) zapečatite brašnom sa obe strane razreza i blago pritiskajte kako bi se oblikovao okrugli i tanji pužić.

Stavite tepsiju rerne sa papirom za pečenje i poređajte pogačice sa sirom na rastojanju jednu od druge, ostavite tako na 20 minuta. Nakon toga pogačice sa sirom namažite umućenim žumancem pomešanim sa 1 kašičicom svežeg mleka.

Stavite tepsiju u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite otprilike 35 minuta dok se ne dobije zlatkasto-smeđa boja.

Gotov pogačice sa sirom namažite uljem i pokrijte kako bi ostale mekše i vazdušastije.

Ukusne pogačice sa sirom su gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Korisnik#308162
Korisnik#308162
Ukusni pužići
13.10.2022 08:50