Način pripreme
Patlidžan se opere i iseče na kolutove, posoli i ostavi da pusti gorak sok. Posle deset minuta se opere i osuši.
Ređa se u pleh sa papirom za pečenje na dnu. Peći na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Ne pržim, pečem u rerni, lagano ih preklapam, ne solim, samo ih poprskam uljem.
Ispada savršen i nikad ne biste znali da nije prženi patlidžan!
Pošto su patlidžan ispečen, začinim ga solju, maslinovim uljem, sirćetom, mirođijom, belim lukom i peršunom!
Ovaj posni pečeni patlidžan je veoma ukusan.
