Način pripreme
Meso iseckano na kockice se dinsta na maslacu zajedno sa paškanatom, seckanom šargarepom, paprikom i začinima.
Kada govedina omekša, dodajte slaninu, čen belog luka i vino.
Dinstati pod poklopcem nekoliko minuta, pa do polovine mesa doliti vodom. Kuvati do kraja.
Janija ide uz toplu pogaču i dobro crno vino!
Popovska janija sa govedinom je gotova.
