Način pripreme
Očistite luk i sitno ga iseckajte. Dinstajte ga na ulju dok ne omekša.
Dodajte meso od kolenice i pečurke bukovače isečene na odgovarajuće komade. Mešajte i kuvajte dok proizvodi ne promene boju.
Operite pirinač dok skrob ne otpadne. Ocedite ga od vode i dodati ostalim proizvodima.
Promešajte i kuvajte 1-2 minuta. Začinite solju i biberom.
Sipajte smesu u odgovarajući pleh. Sipajte toplu vodu dok ne pokrije pirinač.
Pecite pirinač u rerni dok voda ne ispari. Pirinač i kolenice treba da budu mekani.
Gotovo jelo pospite svežim peršunom.
Pirinač sa kolenicom i bukovačom je veoma ukusan.
