Način pripreme
Krompir oljuštite i isecite na kockice, pa ga stavite u nauljeni pleh da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10-15 minuta.
Za to vreme na tiganju propržite sitno seckani luk i šargarepu i dodajte im mleveno meso. Nakon što postane mrvičasto, dodajte rendani paradajz, čubar, vegetu i peršun i ostavite da se krčka 5-6 minuta.
Skloniti sa ringle i dodati u krompir i vratiti u rernu na oko 20 minuta /po potrebi dodati malo vode/.
Kobasicu isecite na kolutove i posle 20 minuta dodajte je u pleh, dobro promešajte i vratite da porumeni.
3-4 minuta pre spremnosti prelijte musaku mešavinom jaja i kiselog mleka i pospite rendanim kačkavaljem, pa pecite još 10 minuta.
Musaku sa kobasicom i mlevenim mesom možemo poslužiti sa gustim kiselim mlekom.
