Način pripreme
Za testo:
Sjediniti mlaku vodu i mlako mleko, dodati izmrvljen kvasac, šećer, jednu kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji desetak minuta.
U nadošli kvasac dodati 500 g brašna, izmešati, zatim dodati so, preostalu količinu brašna i mutiti mikserom nastavcima za testo.
Ostaviti da odstoji dvadeset minuta prekriveno providnom prianjajućom folijom.
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom.
Pleh od električnog šporeta po sredini posuti brašno i preko brašna staviti testo.
Prstima praviti tragove prvo u krug, a zatim i po sredini.
Žumance, mleko i ulje razmutiti viljuškom i premazati pogaču.
Peći 30 minuta na 180 stepeni.
Pečenu pogaču poprskati vodom, prekriti krpom i ostaviti da se prohladi.
Pogaču mekanu kao pamuk izručiti iz pleha i poslužiti.
Probajte. Prijatno!
