Način pripreme
Meso isecite na komade veličine komada za ražnjiće. Zagrejemo ulje i pržimo oko 15 minuta dok teleći zalogaji ne porumene.
Za to vreme pripremamo povrće.
Crvenu papriku, luk i šargarepu iseći na krupnije kockice.
Posle 7-8 minuta dodajte luk i šargarepu u meso i promešajte. Pokrijte i dinstajte na laganoj do umerenoj vatri, povremeno mešajući da ne zagori.
Posle deset minuta dodajte papriku i začine po ukusu. Dinstamo još nekoliko minuta i prelijemo pivom.
Pokrivamo i smanjujemo vatru. Pustite da se jelo kuva 30-35 minuta.
Jelo serviramo dok je toplo, posuto sitno seckanim perjem mladog luka ili peršunom.
Prijatno!
Teleće zalogaje u sosu od povrća služimo uz domaći hleb i uživamo u svakom zalogaju.
