Način pripreme
Ako su vam dosadile klasične punjene paprike sa pirinčem, sada je trenutak da napunite paprike bulgurom. Evo ako.
Paprike očistimo od semenki, operemo i izbušimo, posolimo iznutra.
Bulgur operemo, pomešamo sa sitno iseckanim prazilukom, prethodno očišćenim i opranim paradajzom, isečenim na kocice ili izrendanim, biberom, solju, peršuno, dve supene kašike ulja.
Sve promešamo dobro i ovom smesom napunimo paprike.
Poređamo ih u pleh i okolo stavljamo krompir, oljušten i isečen na krugove.
Sipamo vodu do sredine paprika. Sipamo još malo ulja odozgo i posolimo.
Pečene paprike punjene bulgurom u umerenoj rerni ispod alu folije desetak minuta. Posle zapečemo bez folije.
Ove paprike punjene bulgurom i prazilukom su neverovatno ukusne!
