Veganska torta za rođendan

LiudmilaLiudmila
Inovator
5462031k
Veganska torta za rođendan
Fotografije: Liudmila
1 / 4
Statistika
  • Ukupno pregledano168
  • Pregledi tokom meseca12
  • Pregledi tokom sedmice12
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
12
"Veganska torta za rođendan - može vam se učiniti da je recept dugačak i komplikovan, ali nije tako - bude brzo i jednostavno! Pa i vredi!"

Potrebni sastojci

  • belo brašno - 1, 5 šolja
  • šećer - 1 šolja
  • kakao - 2 supene kašike
  • brašno od rogača - 2 supene kašike
  • ulje - 5 supenih kašika
  • prašak za pecivo - 10 g
  • mlaka voda - 1, 5 šolja, da se dobije gusto testo
  • za čokoladni toping
  • kakao - 2 supene kašike
  • kakao maslac - 3 supene kašike
  • ulje - 1 supena kašika
  • voda - 1/2 šolje
  • šećer - 1/2 šolje
  • Za krem
  • kokosovo mleko - 250 ml
  • slatko od borovnica - 1/2 šolje
  • šećer - 1/2 šolje
  • Za dekoraciju
  • borovnice - šaka, sveže
  • susam - ili drugo
  • kokosove mrvice
* merne jedinice

Način pripreme

Vegansku tortu sam napravila za rođendan mog sina koji je na veganskom režimu ishrane.

Prvo sm u dubokoj posudi pomešala suve sastojke, brašno, šećer, prašak za pecivo, kakao, brašno do rogača i u njih sam dodala ulje i vodu. Dobro sam izmešala da se dobije lepa gusta smesa za kolač.

Sipala sam je u tepsiju za tortu prečnika 24 cm, obloženu papirom za pečenje i koru sam pekla dvadesetak minuta na 170 stepeni sa ventolatorom. Ali zavisi od rerne. Treba da ostane suva čačkalica prilikom zabadanja.

Izvadila sam i u potpunosti ohladila našu predivnu čokoladnu koru. Aromatična i visoka.

Toping sam napravila tako što sam u tiganju do ključanja zagrejala potrebne sastojke. Kuvala sam uz neprestano mešanje tri minute.

Okrenula sam koru na odgovarajući tanjir i zalila gotovim vrućim topingom. Ohladila sam.

Rastvorila sam agar agar u sto mililitara kokosovog mleka, a ostalu količinu sa šećerom sam zagrejala na ringli, nije potrebno da uzavri. Dodala sam smesu sa agarom u toplo kokosovo mleko. Mešala sam tri minute. Isključila sam ringlu i dodala slatko, izmešala sam.

Ostavila sam aromatični krem da se ohladi i blago stegne na sobnoj temperaturi. Kada počne da se želira, sipala sam ga na koru. Prethodno sam u tanjir oko njega zatvoria prsten od kalupa s apadajućim dnom. Čokoladnu tortu sam dekorisala svežim borovnicama i stavila u frižider na tri sata.

Izvadila sam, skinla prsten i završila tortu ukrasom od susama, kokosovog brašna.

Može vam se učiniti da je recept dugačak i komplikovan, ali nije tako - veganska torta za rođendan je brza i jednostavna! Pa i vredi!

Napomena:

Umesto šećer možete koristiti zaslađivač;

Umesto kakao maslaca možete staviti kokosovo ulje ili samo suncokretovo.

Ako ste čoko manijaci poput nas, obavezno probajte i recepte za čokoladne mafine, čokoladni kolač ili čokoladni čizkejk.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: