Način pripreme
Aktivirajte kvasac sa malo toplog mleka, šećera i brašna. Jaja dobro umutite sa šećerom i preostalim mlekom.
Prosejte brašno i dodajte mešavinu jaja sa kvascem.
Umesite meko testo, pa počnite da dodajte po malo od masnoće dok je testo svu ne upije.
Pokrijte i ostavite da se diže, pa formirajte loptice, razvijte svaku lopticu u zaobljen trougao. Stavite malo slatka, a oštri vrh isecite na tri i ispletite.
Umotajte kiflicu, ostavljajući pletenicu na vrhu, a kraj na dnu. Ređajte ih u plehove na odstojanju i ostavite da narastu.
Kiflice premažite umućenim žumancetom sa malo vode, pospite šećerom i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni.
Pogledajte i kako da napravite neverovatne milibrot mafine i ukusne milibrot gurabije.
