Način pripreme
Orašasti plodovi se samelju ili sitno iseckaju i pomešaju sa šećerom i cimetom. Maslac se istopi.
Uzmite jednu koru i premažite je istopljenim maslacem. Ravnomerno je pospite smesom od oraha, zatim koru umotajte u čvrstu rolnicu. Ponovite sa preostalim korama.
Gotove rolnice isecite na tompuse dužine oko 8-10 cm i poređajte ih u nauljeni pleh. Premažite vrh maslacem i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene - oko 25-30 minuta.
U međuvremenu, pripremite sirup tako što ćete vodu i šećer prokuvati oko 5 minuta. Dodajte sok od limuna i vanilu i ostavite da se malo ohladi.
Vruće tompuse prelijte sirupom, koji treba malo ohladiti da biste dobili savršeno upijanje sirupa. Ostavite ih da se potapaju u sirupu najmanje 2-3 sata pre serviranja.
Baklava tompuse služite ohlađene, da biste u potpunosti doživeli ukus i aromu.
Baklava tompusi se služe uz čaj ili kafu. Čuvaju se do 5 dana na sobnoj temperaturi, pokriveni.
Probajte i druge sirupom prelivene deserte poput ove lakše mlečne baklave, klasične turske saralije ili tradicionalnu baklavu sa orasima za još slatkih užitaka.
