Način pripreme
Poptopiti pasulj u vodu i ostaviti ga da stoji najmanje 6 sati ili preko noći. Nakon toga prosuti vodu, naliti novu i kuvajte dok ne omekša. Kada je pasulj skuvan doliti malo ulja i začine po ukusu.
Posebno propržiti nasečene crni luk, šargarepu i papriku. Čim omekšaju, začiniti i njih začinima i dodati paradajz pire. Promešati.
Sipati pasulj sa vodom u dublji sud i dodati proprženo povrće.
Pasulj staviti da se peče u umereno zagrejanoj rerni dok gotovo sva voda ne ispari.
