Pogača Gerber

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2584k
Pogača Gerber
Fotografije: Vanya Georgieva
2 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
80 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
8
"Znate li kako da ispletete ukusnu pogaču Gerber?"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 450 ml
  • kvasac - 1/2 kockice svežeg kvasca
  • jaja - 3 kom
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašika
  • ulje - 4 kašike
  • brašno - 1 kg
* merne jedinice

Način pripreme

U toplo mleko (oko 150 ml) nalomiti kvasac i dodati jednu supenu kašiku šećera i malo brašna. Jaja umutiti sa preostalim mlekom i uljem. Umesiti testo od svih sastojaka i ostaviti da naraste.

Kada testo naraste, podeliti ga na 4 jednaka dela. Svaki deo razviti oklagijom u okruglu koru, premazati uljem, i ređati ih jednu iznad druge, bez poslednje.

Iseći na 8 trouglova, svaki rezati nožem po sredini i provući odozdo nagore. Široke delove zavijati na unutra i pritisnuti drvenim štapićem.

Ostaviti da naraste na toplom i kada bude gotova, pogaču mazati umućenim žumancem, mlekom i uljem. Posuti semenjem i peći u zagrejanoj peći na 170 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni: