Način pripreme
Meso isecite na kockice i stavite da se kuva. Izdvojite bujon, pa ga stavite da se i on malo prokuva. U činiju sipajte brašno, dodajte malo vode, pa ih promešajte i dodajte bujonu uz brzo mešanje.
Neka se krčka 10 minuta na tihoj vatri. U činiji umutite hladnu zapršku od jaja i kiselog mleka i isipajte u bujon da se malo zgusne i postane kremasta. Ubacite i kuvane komadiće mesa, pa promešajte.
U zagrejano ulje dodajte malo aleve paprike i to neka vam posluži kao zaprška.
Poslužite sa isitnjenim belim lukom u sirću i sa ljutom alevom paprikom, krupno mlevenom.
