bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Pasticio»Najukusniji Pasticio

Najukusniji Pasticio

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Početnik
1k1422k151
Najukusniji Pasticio
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
20/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Da li je ovo najukusniji Pasticio - nismo sigurni, ali znamo da nećemo pojesti samo jednu porciju."

Potrebni sastojci

  • pasta - 1 pakovanje dugih makarona ili špageta
  • mleveno meso - 500 g
  • pečurke - 150 g
  • paradajz - 1 tegla pasterizovanog
  • luk - 1 glavica
  • crno vino - 2 - 3 supene kašike
  • biber
  • so
  • bosiljak
  • za preliv
  • jaja - - 2 kom.
  • brašno - 2 - 3 supene kašike
  • sveže mleko - 500 ml
  • maslac - 50 g
  • kačkavalj - 150 g
  • muskatni orah
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Testeninu skuvati al dente. Upržiti luk sa 2-3 kašike ulja. Dodati pečurke i kuvati dok ne promene boju. Dodati mleveno meso i mešati dok ne postane mrvičasto. Sipati pasiran paradajz i vino. Sos kuvati dok se ne zgusne. Posoliti i dodati ostale začine.

Za preliv umutiti jaja sa brašnom i rastopljenim maslacem. Sipati u kipuće mleko uz neprestano mešanje. Sos mešati dok se ne zgusne i začiniti muskatnim orahom, biberom i solju. Nauljiti odgovarajući pleh i posuti prezlama.

Sipati 1/2 paste. Preliti sosom od paradajza. Odozgo sipati preostalu pastu i preliti bešamelom. Jelo peći na 180 stepeni 30 - 40 minuta. Pred kraj pečenja posuti kačkavaljem. Vratiti u rernu dok se kačkavalj ne rastopi i dobije lepu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: