Način pripreme
Očišćene svinjske nožice se stavljaju u ekspres lonac zajedno sa lovorovim listom i biberom. Kuvaju se oko 50 minuta, nakon što voda provri.
Nakon toga bujon se procedi u drugu šerpu, a meso od nožica se odvaja i seče. Bujon se stavlja na ringlu, sipa se meso i toplo sveže mleko.
Odvojeno se ugreva maslac i u njemu se zapržavaju brašno i aleva paprika. Zaprška se razređuje sa malo supe i sipa se u gotovu čorbu. Nakraju se začinjava solju i samlevenim biberom.
Čorbu od svinjskih nožica servirajte sa pasiranim belim lukom, sirćetom, čilijem ili renom, po želji.
