Način pripreme
Skuvamo iznutrice i posoljenoj vodi, nakon čega ih sitno iseckamo.
U polovoni maslaca dinstamo sitno iseckan luk i iznutrice i pirinač. Sipamo vodu i ostavljamo da se kuva, dok pirinač ne nabubri.
Nakon toga dodajemo začine i tako pripremljenim nadevom punimo pile. Dobro ga ušijemo i stavljamo u duboku šerpu.
Dodajemo prethodno iseckanu šargarepu, krompire, luk i celer, so i vodu. Kuvamo sve dok ne bude gotovo.
Nakon toga pažljivo vadimo i stavljamo u pleh. Mažemo maslacem i pečemo u jakoj rerni.
Za to vreme vadimo povrće i pasiramo.
Kad se pile zapeče, stavljamo ga u veliki tanjir, a oko njega pasirano povrće.
