Način pripreme
Ispecite paprike, oljuštite ljuske i očistite drške i semenke.
Napravite smesu za pohovanje: Umutite žicom dva jaja s malo soli, ako želite dodajte jajima i malo piva. Na vrelom ulju pohujte paprike tako što ih prvo uvaljate u prezle, a posle u umućena jaja.
Pržite paprike s obe strane dok ne dobiju dobru preplanulost. Izvadite ih na ubrus, da upije masnoću.
Napravite pikantni sos: U kiselo mleko dodajte so, zgnječeni beli luk, majonez, pavlaku, senf i pesto sos, za mućenje se pomognite opet žicom, da se dobije homogena smesa.
Začinite biberom i pospite sitno iseckanom mirođijom. Poređajte paprike u tanjir i servirajte s pikantnim sosom.
