Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Pečene paprike»Pohovane paprike sa belim sosom

Pohovane paprike sa belim sosom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k86017k1k
Pohovane paprike sa belim sosom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
20/09/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Pohovane paprike poslužite sa toplim, ukusnim i kremastim belim sosom. Prijatno!"

Potrebni sastojci

  • crvena paprika - 700 g (pečena, očišćena i oljuštena)
  • jaja - 2 komada
  • brašno - za uvaljivanje (pšenično + kukuruzno)
  • so - 2 prstohvata
  • ulje - za prženje
  • Beli sos
  • kravlji maslac - 50 g
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - 3 kašike, sa vrhom
  • sveže mleko - oko 500 ml
  • beli luk - 2 čena
  • beli biber - 1 prstohvat
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Pečene i očišćene crvene paprike dobro osušite.

Kuhinjskim papirom se vlaga dobro upija da ne prska pri prženju.

Posolite paprike i pripremite dva duboka tanjira. Umutite dva jaja u jednom, a u drugom pomešajte dva brašna sa solju.

Paprike umočite prvo u jaje, pa u brašno i pržite sa obe strane dok ne porumene. Pohovane paprike izvadite na kuhinjski papir da upije višak ulja.

Pripremite beli sos tako što ćete u šerpi istopiti maslac sa uljem. U njima lagano propržite sitno izrendan beli luk, pa sipajte brašno i mešajte minut-dva.

Sipajte mleko u tankom mlazu uz stalno mućenje žicom.

Kuvajte sos dok se ne zgusne i začinite solju, belim biberom i sokom od limuna.

Princip pripreme ovog sosa je sličan Bešamelu.

Pohovane paprike poslužite sa toplim, ukusnim i kremastim belim sosom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: