Način pripreme
Jagnjeću plećku operite i osušite i nakon toga posolite. Brašno, alevu papriku i ulje pomešajte, pa sve dobro promešajte.
Treba da dobijete gustu smesu. Dobijenom smesom utrljajte celu jagnjeću plećku. Začinite biberom. Sipajte pivo u tepsiju za pečenje.
Čvrsto pokrijte folijom i pecite prvo na 220 stepeni oko 30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni.
Pecite oko 2 sata. Malo pre nego što bude gotovo sklonite foliju i ostavite da se meso dopeče još nekih 15 minuta ili dok ne porumeni.
