Način pripreme
Koprivu očistite i poparite u vodi 10 minuta. Procedite je, ostavite da se ohladi, pa sitno iseckajte.
Mladi luk i šargarepu takođe sitno iseckjate i prodinstajte sa zagrejanim maslacem i uljem.
Nakon 5-10 minuta prelijte sa 3 litra vruće vode i kad proključa, dodajte koprivu i pirinač, koji ste oprali i očistili.
Kuvajte još 15-20 minuta. Sklonite sa vatre.
Kiselo mleko, žumanca i brašno umutite i dodajte im bujon od čorbe.
Neka proključa, a vi u međuvremenu neprestano mešajte. Dodajte čorbi i posipajte preko sitno iseckan peršun.
