Način pripreme
Prodinstajte luk i peršun u masnoći. Dodajte mleveno meso napravite ga na mrvice viljuškom.
Dodajte jednu šolju vode, paradajz pire, beli luk i cimet i kuvajte, dok voda ne ispari. Izvadite štapić cimeta.
Umutite jaja. Dodajte kačkavalj i jaja u smesu s mesom i promešajte.
Istopite maslac.
Namažite dno posude za pečenje maslacem. Podelite testo na dva dela i oblikujte ga prema obliku posude. Stavite jednu polovinu, poprskajte s malo maslaca i odozgo sipajte mleveno meso. Pokrijte s ostatkom testa.
Zavrnite krajeve testa na unutra da se napravi rub.
Isecite pitu na trouglove ili kvadrate. Pospite s malo masla i pecite na 200 stepeni 30-45 minuta.
