Način pripreme
Krompir se skuva, oljušti i izgnječi viljuškom. Pomeša se sa mrvljenim sirom, rendanim kačkavaljem, malo soli, bibera i sitno iseckanim svežim peršunom.
Dodaje se jaje i mesi se kao mleveno meso. Rukama se oblikuju ćuftice.
U posudu se pomešaju prezle i brašno, svaka ćuftica se uvalja u smesu i prži u vrelom ulju sa obe strane.
Vade se na salvetu, da upije višak masti i nakon toga serviramo sa turšijom.
