bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Lazanja»Lazanja s bešamel sosom

Lazanja s bešamel sosom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Lazanja s bešamel sosom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 5
01/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno60 min.
Porcije4
"Sočna lazanja - idealna romantična večera"

Potrebni sastojci

  • kore za lazanju - 1 paket
  • kačkavalj - 500 g
  • pečurke - 300 g
  • mleveno meso - 600 g
  • paradajz sok - 600 ml
  • masline - 100 g
  • luk - 2 glavice
  • biber - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • za Bešamel sos
  • maslac - 30 g
  • so
  • biber
  • sveže mleko - 400 ml
  • brašno - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Luk se iseče na sitno, zatim se isprži. Nakon toga se luku doda melveno meso i aleva paprika. Mleveno meso treba dobro da se isprži.

Nakon što je isprženo, dodaju mu se masline i pečurke. Začini se solju i biberom. Sve se malo proprži. Zatim se dodaje i paradajz sok. Ostavi se da se kuva. Sos treba da se zgusne.

Priprema Bešamel sosa:

Maslac se istopi i u njemu se zaprži brašno. Nakon toga se dodaje i sveže mleko i meša se neprekidno i energično. Sos Bešamel se začini solju i biberom. Ostavlja se da provri, da se zgusne sos.

U šerpu se stavi voda da provri s malo ulja. Nakon što provr, i sklanja se sa ringle. U vodu se spuštaju na minut dva, jedna po jedna, kore za lazanju, da se ne bi zalepile.

Posuda za pečenje se namaže uljem. Ređa se red kora za lazanju, nakon toga sos s mlevenim mesom i malo bešamel sosa. Tako se ređa dok se ne potroše sastojcu. Završi se korama za lazanju. Odozgo se prelije Bešamel sosom.

Kačkavalj se narenda i stavi preko lazanje. Peče se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: