Način pripreme
Kvasac rastvorite u toplom melku sa šećerom i ostavite da naraste. Sipajte u brašno. Dodajte i ostale sastojke i preostalo sveže mleko, pa od jajeta odvojite jedno žumance - njime premažite odozgo.
Zamesite meko testo. Ostavite na toplo mesto 30 minuta da naraste. Dobijeno testo podelite na dva dela. Svaki deo razvijte u koru, premažite uljem i posipajte preko izmrvljeni sir. Zatim preko pokrijte drugom razvijenom korom. Isecite na trake širine 1 cm.
Dijagonalno uvijajte, tako da dobijete oblik puža i stavite u nauljanu tepsiju. Neka naraste još 20 minuta, premažite umućenim žumancetom i preko posipajte semenke. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok ne uhvati zlatkastu koricu.
Neverovatno ukusno!
