Način pripreme
Dok kuvate krompir za pire, u tiganj sipajte ulje. Dodajte naseckani luk i šećer i karamelizujte luk.
Stavite vino i mleveno meso i dobro ga usitnite, da se ne zaprži u komadima. Posolite i dodajte biber po ukusu.
Kada je krompir skuvan, oljuštite ga i ispasirajte, dodajte maslac i sveže mleko, koje ste prethodno zagrejali.
U pleh ili tepsiju sipajte mleveno meso i preko njega pire od krompira.
Pecite u rerni dok pire ne dobije braonkastu koricu. Pospite narendanim kačkavaljem i ostavite da kačkavalj dobije zlatnu boju u rerni.
