Način pripreme
Pomešajte mleko, vodu i maslac. Ostavite na vatri da provri sa šećerom i prstohvatom soli. Sipajte brašno i mešajte dok ne počne da se odvaja od ivica šerpe. Ostavite malo da se ohladi.
Dodajte jaja jedno po jedno, nakon svakog promešajte. Napunite špric i napravite eklere u pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite na 200 stepeni 20-25 minuta. Ne otvarajte rernu dok se peku.
Na kraju isključite i otvorite malo vrata. Ostavite ih unutra nekoliko minuta. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade. Umutite pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom.
Pripremite krem prema uputstvu na pakovanju. Odsecite poklopčiće eklera. Napunite prvo mlečnim kremom, nakon toga kremom sa pavlakom i stavite poklopac. Po želji možete ukrasiti rastopljenom čokoladom.
