Način pripreme
Oklope školjki istrljajte i očistite veoma dobro. Operite ih. Nakon toga u dubokoj šerpi sa poklopcem stavite školjke i stavite ih na vatru. Školjke zalijte belim vinom.
Na male komadiće nasecite maslac. Selen iskidajte, nemojte ga seći. Stavite u šerpu maslac, selen i malo soli. Šerpu poklopite.
Pratite kada će se školjke otvoriti. Kada se otvore sve i vidi se njihov mesnati deo, izvadite jednu i probajte da li je skuvana. Prijatno!
