Način pripreme
Paprike i patlidžane ispecite, oljuštite i naseckajte na srednje velike komade.
Crni i mladi luk naseckajte na krupno, a tikvice, šargarepu i paradjz narendajte na krupno.
U šerpi upržite crni luk. U njega dodajte šargarepu i upržite je oko 2 minuta.
Nakon toga dodajte tikvice i mladi luk, a nakon 2 minuta paradajz, paprike i plavi patlidžan.
Ostavite jelo da se krčka. Na kraju posolite i servirajte sa sitno naseckanim peršunom.
