Način pripreme
U veliku posudu sipamo kiselo mleko i šećer i mešamo dok se šećer ne rastopi. Nakon toga polako dodajemo brašno i mešamo dobro. Na kraju dodajemo sodu i 1 čokoladu, rastopljenu na vodenoj pari. Mešamo dobro sve sastojke dok se ne dobije ujednačena smesa.
U dubokoj posudi za pečenje, sa podmazanim dnom i posutim brašnom, sipamo smesu za testo i pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Za to vreme počinjemo da pravimo glazuru. Prvo rastopimo maslac na ringli i čokoladu na vodenoj pari. Pomešamo ih i dodajemo i ostale sastojke za glazuru kolača. Mešamo 2-3 minuta na slaboj ringli.
Kada je kolač gotov (ispečen) sečemo ga na parčiće (oblik je po vašem izboru) i prelivamo ga toplom glazurom.
