Način pripreme
U dubokom tiganju ugrevamo ulje.
Patlidžan se oljušti i iseče na kockice. Dinstamo se. Za to vreme isečemo šargarepu na kockice i pečurke i posle i njih dodajemo.
Oljuštimo krompire i stavljamo ih cele.
Pasiramo paradajz, pripremamo čenove belog luka, neoljuštenog, dodajemo sve i sipamo još 200 ml vode. Kuvamo na vatri dok ne bude gotovo.
