Način pripreme
Rastvorite kvasac u toplom mleku i šećeru.
Prosejte brašno i dodajte prstohvat soli, umutite jaja, ulje i rastvoreni kvasac i šećer i zamesite testo.
Ostavite testo na toplom da se udvostruči, uvijeno u streč foliju. Nakon toga podelite na 5 jednakih delova, oblikovanih u loptice.
Svaku lopticu razvucite u koru i poredlie na 8 trouglova, koje sa delom nadeva uvijete u kiflice.
Poređajte kiflice u pleh namazan sa malo ulja i ostavite tako 20 minuta. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju braonkastu boju.
Dok se peku, u šerpu sipajte šećer, vodu i krišku limuna i kuvajte sirup 5 minuta, nakon što provri.
Tople kiflice potopite u topao preliv na krako sa svih strana, poređajte u odgovarajuću posudu i pospite kokosovim brašnom. Odlične mini kiflice, što duže stoje, mekše su.
