Način pripreme
Očistimo i pasiramo čenove belog luka.
Luk isečemo na sitne kocke. U odgovarajućoj šerpi ga izdinstamo u zagrejanoj masnoći.
Čim omekša dodajemo bujon, luk i sirće. Ostavljamo da se krčka na slaboj vatri 20 minuta.
Na kraju razmutimo brašno sa malo hladne vode i dodajemo ga u supu, dok neprestano mešamo.
Neposredno pre nego što sklonimo supu s ringle dodajemo umućena žumanca i maslac.
Za bruskete - isečene kriške namažemo maslacem i zapečemo u rerni dok se ne zarumene. Natrljamo ih belim lukom i posolimo.
Serviramo toplu supu, posutu mirođijom i zapečenim bademima. Garniramo je sa brusketima od belog luka.
Lagana, aromatična i prijatna supa, koje se sprema veoma lako i brzo.
