Način pripreme
Stavite napravljene ćuftice od mlevenog mesa, luka, šargarepe i pola narendanog paradajza da se kuvaju u vodi (količina po vašoj želji).
Kada su ćuftice dobro skuvane, upržite maslac, pirinač i 2 kašike brašna.
Dodajte malo vode u zapršku i ostavite na vatri da se kuva. Kada zaprška prokuva, sipajte je u čorbu.
Čorbu stavite na vatru i naseckajte peršun u nju. Ostavite je da malo provri na slaboj vatri.
Skinite čorbu sa vatre i ostavite je da se ohladi. Napravite hladnu zapršku od jednog žumanca i kiselog mleka i sipajte je u čorbu. Prijatno!
