Način pripreme
Nasecite meso na komade i prodinstajte ga u sopstvenoj masnoći oko 15-20 minuta.
Nakon toga stavite ulje, naseckani luk, rendani paradajz i alevu papriku i dinstajte 10-15 minuta, a zatim prelijte sve vodom i kuvajte oko 45-55 minuta.
U polugotovo meso dodajte boraniju, biber, beli luk i sitno naseckanu nanu. Kuvajte još 45-50 minuta.
Na kraju dodajte brašno, rastvoreno u malo vode i naseckani peršun.
