Način pripreme
U slanoj vodi skuvajte testeninu da bude al dente - unutrašnjost da bude čvrsta, a spoljašnost testenine mekana. Ocedite testeninu. Pileće meso nasecite na kockice. upržite ga u maslinovom ulju dok ne pobeli.
Luk sitno iseckajte i dodajte ga u meso. Pržite 4 minuta. beli luk izgnječite i dodajte u smesu. Pržite još minut. Meso sa lukom i belim lukom dodajte u skuvanu testeninu.
Paradajz prelijte vrelom vodom, potopite ga u hladnu i nasecite ga na kockice. Dodajte ga u testeninu sa mesom. Posolite, dodajte biber i sitno seckani peršun.
Dodajte mocarelu. U pleh, koji ste premazali polovinom maslaca, stavite smesu, pospite je prezlama i parmezanom. Odozgo stavite komadiće preostalog maslaca i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
