Način pripreme
Dobro očistite patlidžan, skinite mu dršku i presecite ga na pola po dužini. Izvadite unutrašnjost i posolite patlidžan. Ostavite ga da se ocedi od tečnosti.
Unutrašnjost patlidžana naseckajte na sitno i takođe je ostavite da se ocedi, a nakon toga je promešajte sa presovanim čenom belog luka, topljenim sirom, krem sirom i slaninom nasečenom na kockice.
Premažite čamce od patlidžana maslinovim uljem i u njih rasporedite nadev. Paradajz nasecite na kolutove i pokrijte punjeni patlidžan. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta.
Izvadite patlidžan iz rerne i pokrijte ih sitno narendanim kačkavaljem. Pecite ih još 15 minuta. Pre posluženja, pospite ih sitno seckanom mirođijom.
